Võimalus pikendada toote säilivusaega või on võimalik päikesekuivatatud tomateid hoida sügavkülmas?

Päikesekuivatatud tomateid hoitakse tavaliselt külmkapis või muus jahedas kohas.

Kuid on olukordi, kus kuivatatud toode tuleb külmutada. See pikendab selle säilivusaega, säilitades samal ajal maitse ja muud omadused.

Selles artiklis räägime teile, kas päikesekuivatatud tomateid on võimalik sügavkülmikus hoida.

Kas kuivatatud tomateid tuleks hoida sügavkülmas?

Päikesekuivatatud tomatid on puuviljade kuivatamisel saadud toode. Kuna see köögivili on mahlane ja sisaldab küllalt palju vett, jääb niiskust vähesel määral ka pärast töötlemist. Kuival kujul ja õlis on sellist preparaati kõige parem hoida külmkapis..

Säilitamise reeglid

Päikesekuivatatud tomateid sügavkülmikus tuleks hoida õhukindlates anumates. See takistab lõhnade vahetust teiste toodetega ning kokkupuudet õhuga ja oksüdeerumist.

Konteineritena on mugav kasutada pakse lukuga kotte., millest peate õhu täielikult vabastama.

Kasutada võib ka plastanumaid, mis on soovitatav täita tootega piisavalt tihedalt, et vähendada kokkupuudet õhuga.

Vaakumpakendite kasutamine mitte ainult ei pikenda säilitusaega, vaid säästab ka ruumi sügavkülmikus.

Kui kaua neid hoitakse?

Külmutatud päikesekuivatatud tomatite säilivusaeg on kuni kuus kuud.. Selle aja jooksul on soovitatav toodet kasutada. Mida kauem toodet säilitatakse, seda rohkem toitaineid see kaotab.

Kui plaanite külmutada, on soovitatav seda teha kohe, kui toode on alles kuivatatud, mitte siis, kui see on pikka aega külmkapis seisnud.

Kuidas külmutada?

Selleks, et sügavkülmas säilitamine oleks kvaliteetne ja kauakestev, tuleb järgida mitmeid reegleid. Külmutamiseks mõeldud päikesekuivatatud tomatid peavad olema eriti hästi kuivatatud.

Kui edaspidi kasutatakse neid eraldi tükkidena, siis Saate need külmutada järgmiselt:

1. Esiteks asetatakse tomatid lihtsalt köögilauale ja sellisel kujul asetatakse need sügavkülma.
2. Mõne tunni pärast, kui tükid muutuvad kõvaks, võib need valada Ziploc kotti või plastnõusse.
3. Allkirjastatud pakend asetatakse külma.

Video näitab, kuidas tomateid sügavkülmikus säilitamiseks kuivatada:

Järeldus

Päikesekuivatatud tomatite sügavkülmikus hoidmine võimaldab pikendada toote säilivusaega ja võimaldab teil seda säilitada ilma selle kasulikke omadusi kaotamata.

Et tagada toodete kvaliteedi säilitamine pärast sulatamist, peate väga hoolikalt järgima koristusreegleidja ärge hoidke päikesekuivatatud tomateid külmutatud kauem kui peaks.