Ei ole parim valik või saab oliiviõli hoida külmkapis

Oliiviõli on väärtuslik ja tervislik dieettoode.

Kõigi selle ainulaadsete omaduste säilitamiseks on vaja põhinõudeid arvestades korraldada õige sisu.

Artiklis räägime teile, kas oliiviõli saab külmkapis hoida või mitte.

Kas toodet on vaja hoida külmkapis, miks mitte?

Optimaalsed tingimused oliiviõli säilitamiseks on temperatuur +13°C kuni +18-25°C. Toatingimustes hoides ei muuda toode konsistentsi, ja võib seista suletud anumas kogu pakendil märgitud aja.

Pärast kasutamise algust selle säilivusaeg lüheneb, kuid soovitatavad hooldustingimused jäävad samaks. See võimaldab hoida varusid lihtsalt köögikapis.

Kui toode on jahedas, hakkab see muutuma häguseks ja muudab selle konsistentsi. Sellesse võivad tekkida helbed. Pikaajalisel külmas seismisel konsistents muutub - pudeli sisu muutub kõvaks. See vähendab toote kasulikkust.

Mida teha, kui see pakseneb?

Kui paksenemine algab külmkapis hoides, pudel tuleb lauale tõsta.

Aja jooksul õli sulab ja konsistents normaliseerub. Protsessi ei ole vaja täiendavate meetmetega kiirendada.

Kui konsistents on kuumuses taastunud, võite hakata toodet toiduvalmistamiseks kasutama. Kui kahtlete kvaliteedis, kasutage praadimiseks.

Salatite kastmisel on soovitatav valida värske õli, mis on säilitatud sobivates tingimustes.

Säilituskoha valimine

Kuna oliiviõli soovitatakse hoida toatemperatuuril, on parem külmkappi mitte kasutada. Toodet on mugav asetada lihtsalt suletavate ustega köögikappi. Võite kasutada ka külma sahvrit ja muid kohti, mis hoiavad stabiilset temperatuuri ja on valguse eest kaitstud.

Suures koguses toodetakse tavaliselt tinakonteinerites. Kui seda on ebamugav kasutada, on lubatud osa vedelikust valada väikesesse kindla kaanega pudelisse. Plastmahutite kasutamine ei ole soovitatav.

Mida kauem on õli ebasobivatesse tingimustesse jäetud, seda vähem jääb sellesse kasulikke aineid.

Video artikli teemal

See video näitab teile, kuidas oliiviõli õigesti säilitada:

Järeldus

Oliiviõli külmkapis hoidmine pole mõttekas, kuna seda saab lihtsalt hoida siseruumides ilma kvaliteeti kahjustamata. Külma käes toode pakseneb ja kaotab osaliselt oma omadused, mis vähendab selle kasulikkust.