Ülevaade kevadeni säilitatavatest õunte talvistest sortidest

Puu otsast korjatud värskete puuviljade hooaeg on Venemaa kliimatingimustes lühike. Pika säilivusajaga õunapuude istutamine võib pikendada värskete õunte eluiga.

Taliõunad suudavad säilitada värskust, mahlasust ja vitamiine kuni juunini.

Käesolevas artiklis vaatleme peamisi kevadeni säilitatavate õunte talviseid sorte ja nende omadusi.

Hilise valmimise õunapuude eelised ja puudused

Aednikud märgivad hiliste õunapuude järgmisi positiivseid omadusi:

1. Kevadkülmade vältimine hilise õitsemise tõttu.
2. Suurem saagikus kui varavalmivatel õunapuudel.
3. Õunad ei kahjusta transportimisel nende tiheda koore tõttu.
4. Õunte maitse ja aroom intensiivistuvad säilitamisel.

Puuduseks on puuviljade madal maitse ja toiteväärtus kohe pärast puult eemaldamist. Talisordiõun omandab oma iseloomuliku maitse ja aroomi 1-2 kuud pärast koristamist.

Siit leiate palju kasulikku teavet õunte säilitamise kohta Siin.

Loetelu parimatest, mis taluvad pikaajalist ladustamist (kogu talve)

Kasvatajad jagavad õunapuude talvised sordid kolme rühma:

• talv varakult (puuvilju hoitakse jaanuari lõpuni);
• talv (õunad ei kaota oma kvaliteeti kuni märtsini);
• hilistalv (saak kestab suve alguseni).

Antonovka

1. Kõrgus: kuni 5 m, laiuv puu.
2. Haigusresistentsus: mõjutatud kärntõvest.
3. Ladustamiseks väljaviimise aeg: septembri kolmas kümme päeva.
4. Värvus, vilja kuju, maitse: siledad, ümarad, helekollased õunad, kaaluga kuni 180 g; maitse on magushapu, väga aromaatne.
5. Säilivusaeg: detsembri lõpuni.

Vana vene õunapuusort Antonovka on õunapuude hiliste sortide standardsort. See on suurepärane tolmeldaja teistele õunapuudele.

Sordil on kõrge plastilisus, mis kohandub kasvama erinevates kliimavööndites. Talvekindlus on kõrge.

Antonovka saagikus võib ulatuda 100 kg-ni puu kohta. Viljade perioodilisust täheldatakse ainult vanadel taimedel.

Puuviljad sobivad ideaalselt marineerimiseks, leotamiseks ja värskelt tarbimiseks.

Bogatyr

• kõrgus: 3-5 m;
• haiguskindlus: talub edukalt kärntõve ja ebasoodsaid kliimatingimusi;
• kogumise aeg: septembri lõpp;
• värvus, kuju ja maitse: sile, sfääriline, tihe rohekasroosa õun, kaaluga kuni 240 g; maitse magus ja hapu;
• jääb mai lõpuni.

Sort Bogatyr on muutumas üha populaarsemaks tänu oma püsivalt kõrgele saagikusele, sõltumata ilmastikutingimustest. Säilitamise ajal säilitavad õunad oma mahlasuse ega kaota turgorit.

Renoir

1. Kõrgus: kuni 4 m.
2. Haiguskindlus: ei kannata kärntõve ega jahukaste all.
3. Õunakoristusaeg: oktoobri algus.
4. Vilja värvus, kuju ja maitse: südamekujulised rohekaskollased punase põsepunaga õunad kaaluga 140 g; maitse on magus.
5. Säilitamisaeg: kuni kevade keskpaigani.

Renoiril on hilistele õuntele ebatüüpiline eripära, selle vilju võib süüa kohe pärast korjamist.Säilitamise ajal nende maitse ei muutu.

Kandil Orlovski

• kõrgus: 3-5 m, võib pookida kääbuspookealusele;
• Haiguskindlus: vastupidav kärnale;
• väljaveoperiood talviseks ladustamiseks: pärast 15. septembrit;
• värvus, kuju ja maitse: siledad, piklikud, koonilised viljad, kaaluga 110-130 g; värv roheline punase põsepunaga; maitse magus ja hapu;
• saak kestab veebruari keskpaigani.

Sordi iseloomustab kõrge tootlikkus ja tagasihoidlikkus. Seda saab kasvatada kogu Venemaal.

Golden Delicious

1. Kõrgus: kuni 5 m, kuid seemiku saab vormida lühikeseks.
2. Haigusresistentsus: on kõrge immuunsusega jahukaste ja kärntõve vastu.
3. Rendikuupäev: septembri lõpp.
4. Vilja värvus, kuju ja maitse: südamekujulised kollased õunad, kaaluga 120–160 g; Maitse on magus, mahlasus kõrge.
5. Säilivusaeg: märtsini.

Golden Delicious on üks maitsvamaid ja paremini säilinud välismaise valiku sorte, mida Venemaal kasvatatakse. Õunad eristuvad atraktiivse välimuse ja kõrge vitamiinisisalduse poolest.

Punane pealik

• kõrgus: 2-3 m;
• haiguskindlus: keskmine;
• rendiperiood: septembri keskpaik;
• vilja värvus, kuju, maitse: kergelt ribilised piklikud õunad, rikkalikult punased; kaal kuni 200 g; maitse on magushapu, aroom tugev;
• Säilivusaeg: aprilli lõpuni.

Sordi talvekindlus on keskmine, kuni -29 kraadi. Vajab tolmeldajat: Golden Delicious, Gloucester.

Ligol

1. Kõrgus: mitte rohkem kui 4 m.
2. Vastupidavus haigustele: kõrge immuunsus kibedate täppide, gleosporiummädaniku, kärntõve vastu, võib esineda tulepõletikust.
3. Saagikoristusaeg: oktoobri algus.
4. Värvus, kuju, maitse: ümarkooniline kollane, ulatusliku punase põsepunaga; kaal 120-150 g; Õunte maitse on rikkalik ja magus.
5. Kõlblikkusaeg: märtsi lõpuni.

Puudused:

• sort vajab tolmeldajat (Lobo, Empire);
• nõudlik mullaviljakuse suhtes;
• ei ole kõrge talvekindlusega.

Moskva talv

1. Kõrgus: 3-4 m.
2. Vastupidavus haigustele: vastupidav kärnale ja temperatuurimuutustele.
3. Õunakoristus: septembri lõpus.
4. Vilja värvus, kuju ja maitse: ümarad, siledad kollased punaste triipudega õunad; kaal 130 g; maitse on magus, kergelt hapuka noodiga.
5. Kõlblikkusaeg: aprillini.

Puu on suurepäraselt kohanenud karmide talvedega ja on kasvutingimuste suhtes tagasihoidlik. Saak moodustub igal aastal, regulaarse väetamise korral.

Sordile omane õunte maitse ja lõhn omandatakse 30-40 päeva pärast puu otsast korjamist.

ilus

• kõrgus: 3-4 m, võib kasvatada poolkääbusena;
• Haigusresistentsus: võib olla kahjustatud kärntõvest;
• rendiperiood: septembri teine ​​pool;
• viljade värvus, kuju ja maitse: rohelised ovaalsed lilla põsepunaga õunad kaaluga 120 g; maitse on magus, kergelt hapukas;
• Kõlblikkusaeg: kuni märtsi keskpaigani.

Sort aretati Melba ja Pamyat Michurini õunapuude baasil. Puu on talvekindel. Saak hakkab moodustuma juba 4. aastal ja on 20-80 kg puu kohta (olenevalt moodustise tüübist). Viljakandmisel pole perioodilisust.

Orlik

1. Kõrgus: 3-5 m.
2. Haiguskindlus: vastupidavus kärnale on keskmine.
3. Rendikuupäev: septembri lõpp.
4. Värvus, kuju ja maitse: punakaskollased kerakujulised õunad, kaaluga 120 g; viljaliha on mahlane ja lõhnav, magushapu (skoor 4,5 punkti 5-st).
5. Kõlblikkusaeg: veebruari keskpaigani.

Erinevad kodumaised valikud, mis on saadud Bessemyanka Michurinskaya ja Mekintoshi kombinatsioonist. Puul on ilus kompaktne võra kuju, mis võimaldab Orlikut aeda tihendatud mustrina asetada.

Sort on talvekindel, vilja hakkab kandma 6. aastal. Puu annab palju õunu, kuid puhkab kord 3-4 aasta jooksul.

Renet Simirenko

• kõrgus: puu ulatub 7 m-ni;
• haiguskindlus: võib esineda kärntõbe ja jahukastet;
• puhastusaeg: september;
• viljade värvus, kuju ja maitse: erkrohelised kerakujulised õunad, kaaluga kuni 170 g; maitse magus;
• Säilivusaeg: juunini.

Renet Simirenko on metsõunapuu vorm, mida on kasvatatud rohkem kui 150 aastat. Sort on kasvutingimuste suhtes vähenõudlik ja hea kohanemisvõimega erinevate kliimatingimustega.

Madala talvekindluse tõttu (kuni -25 kraadi) Renet Simirenko soovitatav kasvatamiseks pehmete talvedega piirkondades.

Varaseks viljakandmiseks vajab sort tolmeldajaid. Parimad sordid: Idared, Golden Delicious.

Mac

1. Kõrgus: 3-5 m puu, millel on tassikujuline võra struktuur.
2. Haigusresistentsus: kannatab kärntõve all.
3. Puhastusperiood ladustamiseks: september.
4. Vilja värvus, kuju ja maitse: õunad on punakasvioletsed, kergelt koonilised, kaaluvad 140 g; maitse on särav, magushapu, kommi noodiga, viljaliha mahlane ja õrn.
5. Säilivusaeg: märtsini.

Kanada õunapuud kasvatatakse Venemaal edukalt piirkonnas, kus temperatuur ei lange alla -30 kraadi.

McIntosh hakkab saaki tootma 7 aastat pärast istutamist.Aastane saagikus on mõõdukas. Õunad näevad ilusad välja ja maitsevad suurepäraselt. Pärast kogumist sobivad need tarbimiseks 20-25 päeva.

Sinap Orlovski

• kõrgus: 5-7 m;
• vastupidavus õunapuuhaigustele: mõõdukalt vastupidav kärntõvele ja jahukastele;
• Puuviljade koristamise kuupäev: septembri keskpaik;
• värvus, kuju ja maitse: rohelised ümarad õrnroosa põsepunaga õunad kaaluga 150 g; viljaliha on mahlane, magushapu;
• ladustamine: märtsini.

Sinap Orlovsky sordipuu vajab täielikuks arenguks piisavalt vaba ruumi. Alates 5. aastast, kui õunapuu hakkab vilja kandma, tuleb taime toita kaltsiumiga. See suurendab oluliselt saaki.

Idared

1. Kõrgus: 5-6 m.
2. Haigusresistentsus: puutumatus pruunlaiksuse vastu, kärntõbi, jahukaste.
3. Rendikuupäev: oktoobri algus.
4. Vilja värvus, kuju ja maitse: lamedad ümarad kollakaspunased õunad, kaaluga 180 g; Maitse on magus, mahlasus kõrge.
5. Kõlblikkusaeg: kuni maini.

Õunad ei kaota säilitamisel oma mahlasust ja magusust. Saaki saab töödelda mahla saamiseks ja tarbida värskena.

Berkutovskoe

• kõrgus: kuni 5 m, ümar kroon;
• haiguskindlus: ebasoodsatel aastatel põeb jahukastet;
• hoiustamisperiood: septembri keskpaik – lõpp;
• värvus, kuju ja maitse: sfäärilised kollased õunad peedipõsepunaga; kaal 160 kuni 230 g; maitse on magus, kergelt hapukas;
• Kõlblikkusaeg: aprillini.

Berkutovskaja õunapuu aretati Volga piirkonnas Cortlandi, Anisa ja Antonovka sortide põhjal. Seda iseloomustab stabiilne kõrge viljakus, talvekindlus ja vähenõudlikkus niiskuse suhtes.

Sobib kasvatamiseks tugeva tuulega kuivadel stepialadel.

Gloucester

1. Kõrgus: kuni 7 m.
2. Haigusresistentsus: immuunne kärntõve suhtes, ebasoodsatel aastaaegadel tekib jahukaste.
3. Rendikuupäev: septembri lõpp.
4. Vilja värvus, kuju ja maitse: koonusekujulised ribilised veinipunased õunad, kaaluga kuni 180 g; Maitse on suurepärane - viljaliha on mahlane, magushapu, tugeva aroomiga.
5. Säilivusaeg: veebruarini.

Saksa sort, kohandatud kodutingimustes kasvatamiseks. Saagikus on kõrge, viljade täitmise perioodil tuleb regulaarselt väetada ja kasta.

Martovski

• kõrgus: kuni 7 m, leviv kroon;
• Haiguskindlus: kahjustatud kärntõvest;
• Säilitamiseks mõeldud puuviljade koristamise tähtaeg: septembri teine ​​pool;
• värvus, kuju ja maitse: rohekad, roosaka põsepunaga, lamedad ümarad õunad, kaaluga 160–200 g; maitse on magus, viljaliha õrn, õline;
• Kõlblikkusaeg: veebruari alguseni.

Õunad puul hakkavad tarduma 6. eluaastal. Täiskasvanud puult eemaldatakse kuni sajakaaluseid õunu. Viljakandmisel pole perioodilisust.

Roždestvenskoe

1. Kõrgus: 3-4 m.
2. Haigusresistentsus: absoluutne immuunsus kärna vastu.
3. Viljakoristusperiood: septembri teine ​​pool.
4. Värvus, kuju ja maitse: 120-150 g kaaluvad sfäärilised lapikud kollased vaarikapunase õunega õunad; Viljaliha on mahlane, magushapu.
5. Säilivusaeg: veebruarini.

Sort sobib kasvatamiseks Kesk-Venemaal kuni Moskvani välja. Puu eristub varajase vilja kandmise (5–6 aastat pärast istutamist) ja kõrge saagikuse poolest.

Järeldus

Loetletud hilja valmivate õunapuude sortidel on kodumaistelt aednikelt palju positiivseid ülevaateid. Kui istutate krundile 3–4 õunapuud, saate enne suve tulekut rahuldada oma pere vajaduse värskete puuviljade järele.