Kasulikud näpunäited kooritud küüslaugu külmkapis hoidmiseks

Värskete köögiviljade külmkapis hoidmise probleem ei kaota oma tähtsust.

Eriti raske on neid säilitada, kui need on juba puhastatud. Ja küüslauguküüned pole selles osas erand.

Kas ja kuidas on võimalik kooritud küüslauku külmkapis hoida?

Kas seda on võimalik käes hoida?

Köögiviljade korralikult korraldatud ladustamine võimaldab neid pikka aega kasutada. On olukordi, kus viilud on mingil põhjusel juba kooritud. Sel juhul peate proovima neid säilitada.

Külmkapis hoidmine aitab köögivilja jahedana hoida. Samuti on oluline tagada õhuringlus. Selleks peate otsustama konteineri üle. Parim valik on paberkott.

Kui on valikuvõimalus, siis küüslaugupäid on parem mitte koorida, jättes peale kaitsva koore.

Säilitusaeg

Kui kaua küüslauku külmkapis säilib, sõltub mitmest tegurist. Nende hulgas:

• köögivilja seisund;
• sort (kevad/talv);
• õhutemperatuur;
• konteinerite valik;
• lähedus teistele toodetele.

Külmkapis on värsket küüslauku parem hoida köögiviljakambris paberkotis. Sellisel kujul võib see valetada mitu nädalat. Selle aja jooksul tuleb hambaid perioodiliselt kontrollida, eemaldada kahjustatud hambad. Kui sort on kevadine, on selle säilivusaeg pikem kui talisordil.

Kui säilivusaja pikendamiseks kasutati lisameetmeid (kasutati taimeõli, äädikat jne), siis võib toorikuga anuma asetada riiulile. Samal ajal pikeneb säilivusaeg.

Iseärasused

Isegi kooritud küüslaugu säilitamiseks külmkapis on mitu võimalust. Kui viile on palju, on võimalik korraga rakendada mitut tüüpi töötlemist.

Nende seas on populaarsed järgmised lähenemisviisid:

• värske;
• külmutatud;
• tooriku kujul.

Värske

Kooritud viile hoitakse külmkapis köögivilja säilitamiseks sobival temperatuuril. Selleks, et vältida kondensaadi kogunemist mahutisse ja niiskuse suurenemist, tuleb tagada värske õhu sissevool. Selle võimaluse pakuvad paberkotid ja keraamilised konteinerid. Plastpakend ei ole soovitatav.

Oluline on kontrollida, et küüslaugupead ja -küüned oleksid kuivad. Köögivilju ei tohi enne ladustamist pesta. Kui need on juba pestud, tuleb need kuivatada.

Sagarate perioodiline ülevaatus võimaldab teil kahjustatud õigeaegselt tuvastada ja need kiiresti eemaldada.

Külmutatud

Kooritud küüslauku saab panna mitte ainult külmkappi, vaid ka sügavkülma. Külmutamine võimaldab säilitada saaki terve aasta.

Selle köögiviljade ettevalmistamise lähenemisviisi rakendamise tunnused:

1. Viilud tuleb pesta ja kuivatada.
2. Üksikud portsjonid tuleks külmutada.
3. Viljalihaks on võimalik külmutada nii üksikud viilud kui ka tükeldatud juurviljad.
4. Külmutatud küüslauk kaotab pärast sulatamist oma konsistentsi ja seda saab kasutada piiratud hulga roogade valmistamisel.
5. Kui tulevikus on vaja töödeldavat detaili kasutada pasta kujul, siis saab selle enne sügavkülma asetamist ette valmistada.

Video näitab, kuidas jahvatatud külmutatud küüslauku säilitada:

Toorikud

Üks lihtne viis küüslaugu säilitamiseks on lisa viiludega anumasse päevalilleõlikuidas seda õigesti teha - videos:

Kuidas valmistada aromaatset küüslaugupastat külmkapis säilitamiseks - videol:

Täiendavad meetodid

Kui külmkapis pole piisavalt ruumi või soovite talvel küüslaugupreparaatide arvu mitmekesistada, võite kasutada muid meetodeid.

Populaarsete retseptide hulgas:

• säilitamine purgis, puistades viilude kihte jahu või soolaga;
• kuivatamine ja edasine lihvimine;
• ladustamine veinis või äädikas;
• konserveerimine.

Kuidas valmistada vürtsikat marineeritud küüslauku - videol:

Soovitused

Aidake hoida kooritud küüslauku külmkapis Järgmised soovitused aitavad:

1. Tali- ja kevadsorte ei tohiks hoida ühes konteineris.
2. Talisorte on kõige parem kasutada esmalt, kevadised jättes hilisemaks.
3. Ilma värske õhu sissevooluta võib küüslauk mädaneda, nii et värske nelgi säilitamisel ei tohiks see täielikult sulgeda.
4. Kui te riknenud köögivilju õigel ajal ladustamiskohast välja ei vii, võite kogu saagist ilma jääda.
5. Kooritud köögiviljade säilivusaeg lüheneb võrreldes koorimata köögiviljade säilitamisega.

Järeldus

Kooritud küüslauku võib säilitada külmikus, kui selleks luuakse sobivad tingimused.Õige organiseerimise korral võib selline ettevalmistus kesta mitu nädalat. Kuid kui teil on vaja köögivilja säilivusaega pikendada, peate talvel eelistama muid ladustamisvõimalusi.