Kogenud perenaiste näpunäited, kui kaua võib praekana külmkapis hoida

Praetud kana on maitsev ja kiiresti valmiv roog. Mõnele selle fännile meeldib seda toodet ette valmistada tulevaseks kasutamiseks suurtes kogustes.

Kuid see lähenemine ei ole alati õigustatud. Lõppude lõpuks on praekanal konkreetne säilivusaeg.

Ja kui te neid ei järgi, võite maitsva lõuna- või õhtusöögi asemel saada ebameeldivaid tagajärgi tervisele.

Praetud linnuliha säilitamiseks on mitu võimalust. Ja igal neist on teatud nüansid ja nüansid. Selles artiklis räägime teile, kui kaua saate praetud kana külmkapis hoida.

Toote aegumiskuupäevad

Praetud kana võib säilitada toatemperatuuril ja külmkapi riiulil. Kõigil neil ladustamismeetoditel on teatud tingimused.

Külmkapis

Praetud kana tuleb külmkapis õigesti hoida, ainult siis, kui see tingimus on täidetud, säilitab roog oma maitse.

Enne toote külmiku riiulile asetamist, Kasulik on kaaluda mõnda soovitust:

1. Valmis praetud linnuliha tuleb enne külmkapis hoidmist täielikult maha jahutada. Seda on kõige parem teha toatemperatuuril. Kui saadate liha kuumalt jahtuma, võib kannatada mitte ainult tehnika, vaid ka roa maitse.
2. Praetud liha peab olema eelpakendatud. See hoiab ära liha kokkupuute õhuga.

Nõud, milles kanaliha asetatakse, on parem asetada alumisele riiulile, tagaseinale lähemale.Toodet ei tohi asetada külgmistesse lahtritesse. Siin tekivad seadme ukse sulgemisel ja avamisel sagedased temperatuurikõikumised.

Külmkapis säilitab praekana oma maitse ja värskuse 2-3 päeva temperatuuril 4 °C. Säilitusaeg lüheneb, kui temperatuur tõuseb 7 °C-ni.

Toatemperatuuril

Praetud kana tuleb hoida toatemperatuuril ettevaatlikult. Eriti kui termomeeter tõuseb üle 18 °C, hakkab praetud liha väga kiiresti riknema. Seetõttu on kõige parem see roog kohe ära süüa.

Viimase abinõuna võite toote pakendada toidukilesse.. Sel juhul võib kana säilitada temperatuuril kuni 23 °C mitte kauem kui 24 tundi.

Kuidas säilitusaega pikendada?

Praetud kana säilivusaja pikendamiseks võite selle külmutada. Enne seda tuleb liha portsjoniteks jagada ja õhukindlatesse anumatesse või sügavkülmakottidesse panna. Alternatiiviks on toiduainete pakkimine alumiiniumfooliumisse.

Pärast röstitud liha sügavkülmast väljavõtmist on oluline see korralikult sulatada. Ainult siis, kui see tingimus on täidetud, säilitab roog oma maitse ja välimuse.

Nõuetekohane sulatamine peaks toimuma järgmiselt:

• eemalda roog sügavkülmast ja aseta mitmeks tunniks külmiku alumisele riiulile;
• Lisaks peate toote alla asetama spetsiaalse aluse, kuhu sulatamise ajal vesi voolab;
• Järgmisena tuleks liha lauale panna ja lasta toatemperatuuril sulada.

Külmutatud praekana sulatamiseks võite kasutada mikrolaineahju. Kuid samal ajal on vaja järgida kõiki eelsulatamise reegleid. Kui soojendate toodet kohe pärast külmutamist uuesti, ei ole see kasulik ei mikrolaineahjule ega toote maitsele.

Praetud linnuliha võite panna sügavkülma 2 tundi pärast küpsetamist. Valmistoodet, mis on olnud väljaspool sügavkülmikut kauem kui 4 tundi, ei saa uuesti külmutada.

Kuidas konteinerit valida?

Enne kana külmkappi või sügavkülma panemist, võite selle mähkida toidukilesse või kasutada toiduks sobivaid plastmahuteid. Viimane peab olema tihedalt kaanega suletud.

Võite kasutada ka vaakumkotte. Nii ei küllastu toode võõrastest aroomidest ja säilitab oma värskuse kauem.

Grillkana

Valmis grillkana on väga kiiresti riknev toode. Sellepärast parem süüa see kohe. Roa maitse ja välimus säilivad kauem, kui kana oli enne müügiaega värske.

Kui toode ei saanud kohe istuda, on parem saata see külmkapi riiulile. Temperatuur ei tohiks siin ületada 6 °C, muidu rikneb liha kiiremini. Samuti pole teretulnud tugev temperatuuri langus - see mõjutab roa maitset. Seetõttu ei tohiks grillkana sügavkülmas hoida. Kuigi selles viibimine pikendab toote säilivusaega.

Grillitud kana maksimaalne säilivusaeg külmikus on kaks päeva.Kui toode oli algselt pikka aega poe väljapanekul, lüheneb selle säilivusaeg. Seetõttu peate hoolikalt jälgima külmkapis hoitava kanaliha seisukorda.

Valmis grillkana ei tohi jätta sooja tuppa.. Eriti ei soovitata seda asetada päikese alla. Sellistes tingimustes rikneb roog mõne tunniga.

Märgid riknenud lihale

Praetud kana on kiiresti riknev toode. Seetõttu on oluline järgida kõiki ladustamistingimusi.

Saage aru, et kana on halvaks läinud võimalik järgmiste kriteeriumide järgi:

• liha omandab hallika varjundi;
• toode hakkab sõrmede külge kleepuma ja muutub puudutamisel limaseks;
• valmistoode eraldab ebameeldivat hapu lõhna;
• riknenud toote maitse on ka hapu maitsega.

Ärge proovige riknenud praekana elustada. Sellist toodet ei saa süüa - see võib põhjustada tõsist toidumürgitust. Riknenud liha tuleb ära visata. Samuti peate nõude ladustamiskohta täiendavalt desinfitseerima ja ventileerima.

Kasulikud näpunäited

Et praekana kauem külmkapi riiulitel säiliks ja selle maitsega rõõmustaks, Tasub kaaluda mõnda kasulikku näpunäidet:

1. Küpsetamise ajal tuleb toodet põhjalikult praadida. Sisse ei tohiks jääda verehüübeid ega tooreid lihapiirkondi.
2. Valmis roog tuleb lõigata portsjoniteks ja asetada spetsiaalsetesse kottidesse või konteineritesse. Alles pärast seda võib lihatükid külmkappi või sügavkülma saata.
3. Kui praekana küpsetati koos muude toiduainete, köögiviljade või kastmega, peaksite arvestama ka nende toitude aegumiskuupäevaga.Majoneesi, marinaadide ja fermenteeritud piimatoodete lisamisega väheneb praekana küpsetusaeg.
4. Praetud kanafileest valmistatud mitme koostisosaga roogasid on kõige parem süüa kohe. Seda toodet võib külmkapis hoida mitte rohkem kui 24 tundi.

Järeldus

Praetud kana ei ole säiliv toit. Seetõttu on parem see võimalikult kiiresti ära süüa. Sama soovitus kehtib ka valmis grillkana kohta. Toode, mis ei ole täielikult ära söödud, säilib külmkapis mitte kauem kui 1-2 päeva.

Ladustamise ajal on oluline jälgida liha seisukorda. ja kõrvaldage see kohe esimeste kahjustuste ilmnemisel. Praetud toidu säilitamise reeglite eiramine võib põhjustada raske toidumürgituse.