Mis on kahanevad kotid juustu hoidmiseks ja kuidas neid kasutada?

foto50759-1 Juustu pakend on äärmiselt oluline. See ei loo mitte ainult esteetilist välimust, vaid kaitseb toodet ka keskkonna kahjulike mõjude eest.

Kaasaegne pakendiäri pakub mitmekesist tootevalikut. Igal neist on oma plussid ja miinused.

Näiteks kahanevad kotid juustu hoidmiseks. Lisateavet selle kohta hiljem artiklis.

Sisu

Mis see on ja milleks see on?
Parimad tootmisettevõtted
Kuidas kahanevaid kotte kasutada?
Järeldus

Mis see on ja milleks see on?

Kahanevad kotid on ühte tüüpi juustupakendid, mis on mõeldud valmimiseks ja ladustamiseks. Kotid on valmistatud polüamiidil, polüetüleenil põhinevast mitmekihilisest kilest ja muud materjalid, mis vastavad Tolliliidu tehniliste eeskirjade “Pakendite ohutuse kohta” nõuetele.

Teisisõnu peavad tootmismaterjalid olema keskkonnale ja inimeste tervisele ohutud.

Kahanev pakend täidab kolme funktsiooni. Nende hulgas:

Kaitsev. Juustud "armastavad" puhtust. See on kile, mis kaitseb toodet ebasoodsate keskkonnategurite, nagu tolm, mustus, hallitus ja kahjulikud bakterid, eest.
Tehnoloogiline. Juustude valmimisprotsess kestab kaua. Sõltuvalt sordist võib periood ulatuda kolmest nädalast kahe või enama aastani.
Kott tagab vajaliku niiskus- ja temperatuuritaseme, takistab kooriku kuivamist ning säilitab maitse ja aroomi. Optimaalsete tingimuste loomisega aitab kott juustul mõnusalt küpseda.
Esteetiline. Pakkematerjalide valik on suur ja mitmekesise värvitooniga.Klientide meelitamiseks kasutatakse peaaegu kogu värvispektrit. Ahvatlev pakend annab juustidele individuaalsuse ja kaubamärgi tuntuse turul.

Pealegi pole juustude hoidmine kokkutõmbuvates kottides mitte ainult hügieeniline, vaid ka mugav. Neid saab üksteise peale laduda nii tööstuslikes tingimustes kui ka kodustes meiereides või kodus.

Pakkide nimed ei valitud juhuslikult. Kõrge temperatuuri mõjul tõmbub kott kokku ja haakub tihedalt juustu peaga, väljutades kogu liigse õhu.

Kahanevate kottide eripära on see, et need eraldavad küpsemise käigus tekkivat süsihappegaasi ega lase hapnikku sisse. Kotid on kõrge, keskmise ja madala gaasi läbilaskvusega. Valik sõltub juustu tüübist.

Parimad tootmisettevõtted

Kahanevate kottide tootmisega tegelevad paljud ettevõtted kõigis maailma riikides. Enamik neist on filiaalivõrguga suurettevõtted. Nad pakuvad oma klientidele laia valikut teenuseid.

Pakkumistes on nii valmis tootevalik igale maitsele kui ka soovi korral individuaalsed arendused. Oma äri populaarseimad ettevõtted:

Firma Okhta, Peterburi, pakenditurul alates 1998. aastast. Sellel on esindused Moskvas, Nižni Novgorodis, Novosibirskis, Samaras ja Saratovis. Arvukate toodete hulgas on eraldi kaubana välja toodud kahanevad kotid juustude valmimiseks ja säilitamiseks. Veebisaidil on üksikasjalik teave toote omaduste ja tellimistingimuste kohta.
RisePacki ettevõte Vladivostok, pakenditurul alates 2014. aastast. Sellel on lai tarnegeograafia, mis hõlmab mitte ainult Venemaad, vaid ka Jaapanit ja Lõuna-Koread.Ettevõte tugineb tootmiskiirusele ja kiirele kohaletoimetamisele. Tõsi, kahanevate kottide valik on praegu esitatud ainult erineva suurusega läbipaistva versioonina. Veebilehel saate teha arvutuse ja esitada tellimuse.
Tauras-plast, Peterburi, pakenditurul alates 1998. aastast. Ettevõte töötab klientidega individuaalsete tellimuste alusel. Tootmiskülastuse teenus on tehnoloogil, kes valib kokkutõmbuvale kile optimaalse lahenduse ja koostise. Veebisait pakub põhjalikku teavet ettevõtte ja pakutavate teenuste kohta.
Kuban Flex Krasnodar on noor ambitsioonikas ettevõte oma ladudega Moskvas, Volgogradis ja Krasnodaris, mis tagab toodete kiire kohaletoimetamise 48 tunni jooksul. Ettevõte pakub klientidele mittestandardseid lahendusi, uuenduslikke kõrgtehnoloogilisi materjale ja individuaalset lähenemist. Kahanevad kotid on saadaval peaaegu igat tüüpi juustude jaoks: soolatud, hallitanud, kõvad/poolkõvad, erineva gaasi moodustumise astmega.

Loetletud ettevõtete töö eripära on see, et nad tarnivad kaupu suurtes kogustes, mis on väikestele ja keskmise suurusega ettevõtetele mugav ja kasumlik.

Väikesed erajuustuvabrikud ja koduseks kasutamiseks mõeldud juustutehased saavad kasu spetsiaalsete veebipoodide saitide valikust, tingimustest ja hindadest.

foto50759-3

Samuti kahandavad kotid saab osta sellistelt turgudelt nagu:

Metsmarjad;
Osoon;
YandexMarket ja teised.

Kuidas kahanevaid kotte kasutada?

Kahanevad kotid sobivad kõvade ja poolkõvade sortide valmimiseks ja säilitamiseks. Esmapilgul tundub lihtne juusturatast kotti pakkida. Protsess nõuab aga teatud oskusi.
Oluline on järgida toimingute jada:
Valmista juusturatas. Toote pind peab olema kuiv, puhas, kahjustuste ja hallitusevaba. Hallituse jälgede leidmisel puhastatakse kahjustatud kohad, pestakse hästi 9% äädika abil ja kuivatatakse uuesti põhjalikult.
Kuumuta vesi. Mahuti võetakse nii, et kogu pea mahuks sisse. Lase vesi keema.
Asetage juusturatas kotti. Iga pea asetatakse eraldi kotti.
Kastke juustukott 3-5 sekundiks veenõusse, kuni see katab toote täielikult. Oluline on säilitada tasakaal: ära särita seda üle ega tõmba liiga vara välja. Siin aitab ainult kogemus ja praktika. Käte põletamise vältimiseks võite kasutada spetsiaalseid kummikindaid.
Tõmba välja. Ülejäänud õhu väljutamiseks võite kasutada oma käsi.
Siduge "saba" traadi, köie või muu mugava vahendiga. Üleliigset kotti saab kärpida.
Kontrollige regulaarselt juustu hallituse suhtes. Kui see ilmub, peate toote pakendist vabastama, sadestised puhastama, pühkima, kuivatama ja uuesti pakkima.
Et õhk sisse ei pääseks, võite kasutada vaakumtihendit (eraldi ostetav). Seda seadet kasutades pumpate esmalt pakendist õhu välja, sulgete selle ja asetate juustukoti kuuma vette, et see kokku tõmbuks.
Video näitab, kuidas kahanevat kotti kasutada:

Järeldus
Kahanevad kotid on üks moodsaid, ohutuid ja keskkonnasõbralikke juustupakendeid. Kott tõmbub kuumas vees kokku ja sobib tihedalt juustu peaga.
Sellised mahutid kaitsevad toodet väliskeskkonna negatiivsete mõjude eest, säilitavad maitse ja aroomi, tagab edasise küpsemise.Pakette saate osta nii suurtelt tootmisettevõtetelt kui ka spetsialiseeritud veebisaitidelt ja turuplatsidelt.