Värskuse küsimus: Mitu päeva säilivad keedetud munad külmkapis?

Keedumunadel on külmkapis lühem säilivusaeg kui tooretel munadel.

Külmkapi riiulitele saate paigutada pehme- või kõvaks keedetud, kana- või vuti- ja isegi värvitud tooteid.

Muna külmkapis säilitamise aeg sõltub paljudest teguritest. Räägime teile lähemalt, kui kaua saab keedetud mune külmkapis hoida.

Keedetud toote säilivusaeg

Muna külmkapis hoidmise iseärasused sõltuvad veesoleku ajast. Pehmeks ja kõvaks keedetud toiduaineid võib külmkapis hoida erineva aja jooksul. Samuti on oluline, kas konkreetsel isendil on kest või mitte.

Kestas

Keedetud koorimata munade külmkapis hoidmise omadused sõltuvad paljudest nüanssidest:

1. Toote värskus. Toiduvalmistamiseks on soovitatav võtta isendid, mis lammutati mitte varem kui 5 nädalat tagasi. Saate aru, et toode on värske ka pärast küpsetamist. Sellest annab märku kest, mis on pingutusega valgust eraldatud. Sel juhul hoitakse keedetud tooteid kauem.
2. Kesta terviklikkus. Kui koorele tekivad praod, on toodet raske värskena hoida.

Säilitustemperatuur külmkapis ei tohi ületada 2-4 C°. Temperatuuril 1-2 C° säilivad tooted kuni 20 päeva.

Kui kaua kulub tühjendamiseks?

Kooritud mune ei saa pikka aega säilitada. Temperatuuril 3-5 C° võib neid hoida külmkapis 1-2 päeva pärast kesta eemaldamist.

Kõvaks keedetud, kooritud mune võib hoida veenõus, et need külmkapis ära ei kuivaks. Võid need panna ka õhukindlasse anumasse, mille peal on niiske paberrätik.

Kooritud keedumune ei saa hoida kilekotis – see rikub need kiiremini. Kui plaanite toote teele kaasa võtta, on parem kasutada paberkotti või plastmahutit.

lihavõtted

Kirikupühadeks valmistavad paljud koduperenaised värvitud mune.. Sageli ei jõua leibkonnad ja lähedased kõiki maalitud isendeid puhkuse ajal ära süüa. Seejärel võib värvaineid mõnda aega külmkapis hoida.

Need tooted, mis on värvitud looduslike värvainetega, säilivad külmkapis kaks nädalat. Kui värvimisel kasutati kemikaale sisaldavaid tooteid, siis värvide säilivusaeg on tänane. Lihavõttemotiividega termokilesse pakitud tooteid säilitatakse mitte kauem kui 3 päeva.

Kas on võimalik ja kuidas säilivusaega pikendada?

Keedetud munade säilivusaja pikendamiseks külmkapis Kasulik on järgida mõnda soovitust:

1. Jahutage keedetud toode külma veega, pühkige kest rätikuga kuivaks ja alles seejärel asetage see külmkappi. Kõrge õhuniiskus loob soodsa keskkonna bakterite paljunemiseks.
2. Parem on asetada keedetud, koorimata isendid külmkapi kambrisse üksteisest teatud kaugusel. Siis nad ei puuduta kesta ja see ei kahjusta.
3. Kui katad kestad taimeõli või parafiiniga, säilivad tooted kauem.

Kui külmiku uks on pidevalt avatud, on kambri sees temperatuur häiritud. Ja see mõjutab negatiivselt keedetud munade ohutust, sest neid tuleb hoida teatud temperatuuril.

Seetõttu on parem hoida keedetud linnulihatooteid köögiviljasahtlis. Siin püsib temperatuur stabiilsena ja köögiviljakamber ise tõmmatakse välja palju harvemini. Kui kavatsete mune hoida külmkapis endas, on parem asetada need seadme tagaseinale lähemale.

Kui keedetud toote kest või valk on muutnud värvi, näitab see, et toode on hakanud riknema. Samuti ei tohiks süüa isendeid, mis eritavad ebameeldivat lõhna. Sellisel juhul tuleks riknenud toit ära visata, isegi kui soovitatav säilivusaeg ei ole lõppenud.

Iseärasused

Munad külmkapis Parem on asetada see hermeetiliselt suletud klaasist või plastikust anumasse.

Samuti võid need panna riiulile pappkonteinerisse, milles tooteid kauplustes müüakse.

Parem on, kui hoidla on kaanega suletud. Nii ei ima munad endasse külmkapis levivaid võõraid lõhnu. See hoiab ära ka ebameeldiva lõhna levimise üle riiulite, kui linnulihatooted hakkavad riknema.

Kasulikud näpunäited

Köögis koduperenaistele on kasulikud mitmed soovitused munade säilitamiseks:

• peate keedetud roog külmikusse hoidmiseks saatma hiljemalt 120 minutit pärast toiduvalmistamise lõppu - parem on visata ära need esemed, mis on külmkapist väljas olnud kauem kui 2 tundi;
• Ärge hoidke tervet muna sügavkülmas, piisab munakollase külmutamisest ja seejärel toiduvalmistamiseks kasutamisest - valged muutuvad sügavkülmas kõvaks, munakollased säilivad sügavkülmas mitte kauem kui 90 päeva;
• Keedetud vutimune saate külmas hoida mitte kauem kui 1 nädal - need tooted on kõige parem asetada kaanega plastmahutitesse või paberkottidesse.

Järeldus

Munad säilivad külmkapi riiulitel mitu päeva – 1 kuni 20. Täpne periood sõltub linnulihatoote värskusest ja küpsetusastmest. Halvenema hakanud eksemplarid tuleb viivitamatult ülejäänud hulgast eemaldada. - Neid ei ole ohutu süüa.